En sık yaptığınız partiyle başlayın
Ara sıra bir kutlama pastası, daha büyük bir karıştırıcı satın almak için cazip bir nedendir. Ancak pişirme işlerinizin çoğu küçük bir somun, turta veya biraz çırpılmış kremadan oluşuyorsa, bu küçük işler seçime öncülük etmelidir. Yararlı soru, takılan aletin, karıştırmanın çoğunu elle yapmanıza izin vermeden bu miktara ulaşıp ulaşamayacağı ve çalışıp çalışmadığıdır.
Haziran 2024'te evde yemek pişirme tartışmasında, bir müşteri 4,6 L'lik bir mikseri 6,7 L'lik bir versiyona karşı tarttı. Sahipler farklı yanıtlar verdi: Bazıları küçük tarifleri daha büyük makinelerde başarıyla uygularken, bir diğeri ekmek hamurunun işe yaradığını ancak az miktarda krema ve yumurta beyazının işe yaramadığını buldu. Bu, tüm büyük kaseleri reddetmek değil, tarifi ve mikser aksesuarını karşılaştırmak için bir nedendir.
Hamur kancası sonucu çırpma sonucunu tahmin etmez
Hamur kancası, düz çırpıcı ve tel çırpıcı farklı karıştırma görevlerini yerine getirir. 5.5 US qt kase kaldırmalı mikserin sahibi bir kancanın küçük bir hamur yığınının yalnızca bir kısmını hareket ettirdiğini bildirdi. Ayrı bir Seasoned Advice adresindeki tartışmada, bir alıcı, karıştırma aletinin altında küçük miktarların bulunduğunu anlattı. Yanıtlar, hem karıştırma aleti ile kase tabanı arasındaki mesafeye hem de malzemelerin miktarına ve türüne işaret etti.
Rusça CM-501 M.Video'daki incelemeler bunun pratik sonucunu gösteriyor: Bazı sahipler mikseri beze yapmak için satın aldılar, çırpıcının malzemelere ulaşamadığını gördüler ve müdahale etmek veya kalite kontrolü yapmak zorunda kaldılar. Diğer sahipler yumurta aklarını başarılı bir şekilde köpük haline getirdiklerini bildirdi. Marka, mikser aksesuar kurulumunun kontrol edilmesini tavsiye etti. Bunlar bireysel raporlardır, dolayısıyla soruna çanak boyutunun neden olduğunu veya her birimin aynı şekilde davrandığını tespit edemezler.
İncelemeleri okurken görevinizi eşleştirin: ekmek pişiriyorsanız ekmek hamuruna, küçük tatlılar yapıyorsanız krema veya yumurta beyazına bakın. Genel bir beş yıldızlı derecelendirme veya büyük bir pasta gösterisi her iki soruyu da yanıtlayamaz.
Küçük partiyi ve maksimumu ayrı ayrı kontrol edin
Bir kase, bir makinenin yoğurma kapasitesine sahip olduğundan daha fazla karışımı tutabilir. KitchenAid, W11225091B kılavuzu, sayfa 14'de çok amaçlı un ve tam buğday unu için farklı hamur limitleri vermektedir. Bu kılavuzda belirtilen 4,28 L'lik kase için limitler sırasıyla 900 g ve 800 g undur. Bunlar, bitmiş hamur kütlesinin değil, un kütlesinin ölçümleridir ve yalnızca bu modeller için geçerlidir.
Bu kılavuz aynı zamanda mayalı hamur için hamur kancasını ve hız 2'yi de belirtir. Daha yüksek hız, hamur kancasının ulaşamadığı malzemeler için evrensel bir çözüm değildir. Tam karıştırıcının talimatlarını kullanın; Başka bir modelin ayarını, yükünü veya hızını kopyalamayın.
Bu nedenle alışveriş karşılaştırması iki taraflıdır. Her zamanki küçük tarifinizin etkili bir karışım sağladığına dair kanıtlara ihtiyacı varken, planlanan en büyük tarifinizin modelin yayınlanmış limitleri dahilinde kalması gerekir. Bu iki doğrulamanın hiçbiri litre veya watt ile değiştirilemez.
Elde taşınan bir seçenek, küçük günlük işlere uygun olabilir
Küçük pişirme görevleriniz çoğunlukla krema, yumurta veya hafif hamurlardan oluşuyorsa, çırpıcıların nerede çalıştığını kontrol ettiğiniz için elde taşınan bir konfigürasyon dikkate alınmaya değerdir. Örneğin, COSONIC CSH-1012, 3,5 L paslanmaz çelik kaseyi, elde kullanım için çıkarılabilir bir başlık, iki çırpıcı ve iki hamur kancasıyla birleştirir. Bu, kullanım sırasında karıştırıcının konumunun seçimini sağlar; belirli bir minimum partinin veya ağır hamur kapasitesinin kanıtı değildir. Model talimatlarını ve yerel olarak satılan konfigürasyonu izleyin.
Satın alma nedeniniz, mikseri tutmadan otomatik yoğurma ise, elle çalıştırma sorununuzu çözmeyebilir. Bunun yerine, un miktarı da dahil olmak üzere sizinkine benzer bir hamur kullanan tam model gösterimini arayın. Başarı bildiren daha büyük mikser sahipleri yararlı bir hatırlatmadır: gerçek tarif iyi çalıştığında büyük bir kase hala doğru seçim olabilir.
Satın almadan önce bu ayrıntıları karşılaştırın
- Her zamanki tarifinizle başlayın: Hamur için un kütlesini veya çırpmak için krema veya yumurta akı miktarını not edin. Unun kütlesi ile karışımın toplam ağırlığını ayrı tutun.
- Tam modeli “küçük hamur” veya “bir yumurta akı” ile arayın. Rusça incelemeler için “маленькая порция” ve “венчик не достаёт до дна”yi deneyin. Aksi deneyimler de dahil olmak üzere mikser aksesuarını, miktarını ve sonucunu arayın.
- Tarif limitlerini ve mikser aksesuarı uyumluluğunu kontrol etmek için modelin kılavuzunu açın. Daha küçük bir yedek kase, yalnızca üreticinin gerekli aletle çalıştığını onaylaması durumunda kullanışlıdır.
- Eğer tek kanıt çanak boyutu, watt değeri veya büyük serili gösterimlerse, modelleri karşılaştırmaya devam edin. Her küçük tarifin eşit derecede işe yarayacağını varsayarak ekstra kapasite satın almayın.
