هل يساعد قدر الضغط على تجهيز العشاء أسرع؟

العد التنازلي لا يبدأ عند الضغط على الزر

توضح إرشادات Instant Pot أن قدر الطهي يجب أن يصل إلى مستوى الضغط قبل بدء العد التنازلي. تؤثر كمية المكونات ودرجة حرارتها الأولية على هذا الانتظار. بعد انتهاء المرحلة المحددة، يجب تحرير الضغط حسب التوجيهات قبل الفتح. وبالتالي فإن الإعداد القصير لا يعد بتناول العشاء في تلك الدقائق العديدة.

للتخطيط، فكر في أربعة أجزاء: التحضير، والتسخين حتى الضغط، والطهي في الوقت المحدد، وتنفيس الضغط المطلوب. قم بتضمين خطوات التحمير أو التشطيب عندما تحتاج الوصفة إليها. قارن هذا التسلسل بأكمله بالطريقة التي أعددت بها الطبق بالفعل، بدلاً من مقارنة إعدادات المؤقت.

اختر وجباتك المعتادة، وليس عنوان الوصفة الأقصر

في المراجعة العملية لـ Redmond RMC-PM504، وجدت iXBT أن الطهي بالضغط مفيد للأطباق التي تستغرق عادةً وقتًا طويلاً. كما أشارت أيضًا إلى أن التسخين والتبريد يمكن أن يمحو ميزة الطبق الذي يتم طهيه بسرعة بالفعل. وهذا دليل من ذلك النموذج وتلك الوصفات، وليس تصنيفًا للسرعة مُقاسًا عبر العلامات التجارية.

تبدأ مناقشة إعداد الوجبات بسؤال المشتري عن اللحوم والخضروات البسيطة. تصف الردود الاستخدام المنتظم للتحميص والطهي على دفعات، ولكنها تصف أيضًا تفضيلات الطرق الأخرى لبعض الأطعمة. يمكن أن يكون تقليل العمل اليدوي ذا قيمة حتى عندما لا تكون الوجبة جاهزة في وقت مبكر. هذه تجارب شخصية، وليست نتائج توقيت متحكم فيها.

قبل الشراء، ابحث عن وصفة لوجبة تحضرها غالبًا وطراز الطباخ الدقيق. ابحث عن تقدير الوقت الكامل وطريقة تنفيس الضغط المعلنة. إذا كانت حاجتك الرئيسية هي عشاء صغير سريع، فلا تختار فقط من وقت الطهي القصير بالضغط؛ قارن بين طريقة الموقد أو الفرن الموجودة أيضًا.

لا تحدد شاشة العرض والمزيد من البرامج وقت تقديم الطعام

يسرد التكوين العام COSONIC CRC-2027 طنجرة ضغط كهربائية سعة 6 لتر مع أدوات تحكم باللمس وشاشة LED و30 وظيفة طهي. هذه ميزات مفيدة للمقارنة مع أطباقك المعتادة. لا يعد عدد البرامج وطريقة العرض دليلاً على مدى جاهزية وجبة معينة؛ استخدم الإرشادات والوصفات المتوفرة لإصدارك المحلي.

ابحث في المراجعات باستخدام النموذج الدقيق بالإضافة إلى "وقت الضغط" أو "إجمالي وقت الطهي". تفضل التجارب التي تحدد الطبق والكمية والتسلسل الكامل. دفعة كبيرة من المكونات الباردة ليست مقارنة عادلة مع دفعة صغيرة دافئة، والمطالبة بالتوقيت دون تلك التفاصيل هي إشارة شراء ضعيفة.

خصص وقتًا لتنفيس الضغط، لكن لا تتجاهل الخطأ باعتباره انتظارًا عاديًا

لا تغير طريقة تنفيس الضغط الموصوفة فقط للوفاء بالموعد النهائي للعشاء. يميز Instant Pot التنفيس الطبيعي للضغط عن التنفيس السريع للضغط ويحذر من أن التنفيس السريع للضغط قد يتسبب في تناثر بعض الأطعمة الغنية بالسوائل أو النشوية. اتبع تعليمات الموديل الخاص بك والوصفة المناسبة؛ لا تجبر أبدًا على فتح الغطاء المضغوط.

وبالمثل، ليس كل انتظار طويل أمر طبيعي. وفي تقرير المالك المنفصل، قال الكاتب لاحقًا إن فريق الدعم اكتشف وجود خلل وقام بالترتيب لاستبداله. لا يقوم هذا التقرير بتشخيص أجهزة الطهي الأخرى. إذا فشل جهازك بشكل متكرر في الوصول إلى المرحلة المحددة له، فاتبع تعليمات استكشاف الأخطاء وإصلاحها أو اتصل بالدعم بدلاً من تمديد فترة الانتظار إلى أجل غير مسمى.

اختر الجهاز عندما يناسب روتين الطهي الكامل وجباتك وجدولك الزمني. إذا كانت القائمة أو المراجعة لا توفر سوى العد التنازلي، فابحث عن وصفة أكمل قبل الاعتماد على ادعاء السرعة الخاص بها.