برای یک محدوده سطح ورودی، قوی ترین پیام فروش "20 bar" نیست. این است که «این دستگاه نوشیدنیهای اسپرسو و شیری را که مشتری شما میخواهد، با کنترلهایی که میتوانند درک کنند، درست میکند.»
فشار به برگه مشخصات تعلق دارد. قسمت اول داستان فروش باید به سه سوال معمولی پاسخ دهد: چه نوشیدنی هایی می توانم درست کنم؟ چقدر یادگیری طول می کشد؟ چه چیزی در جعبه گنجانده شده است؟
چرا بزرگترین عدد فشار فروش را نمی بندد
یک برچسب 15 یا 20 باری معمولاً رتبه پمپ را توصیف می کند. این به طور خودکار فشار وارده به کیسه قهوه را در طول یک شات روان توصیف نمی کند.
Tom's Coffee Corner یک دستگاه را که با یک پمپ 20 باری به بازار عرضه شده بود آزمایش کرد و گزارش داد که مدار دم کردن آن در 10 بار به پایان رسیده است زیرا یک شیر فشار بیش از حد آن را محدود می کند. این واحد توسط سازنده عرضه شده است و ویدیو حاوی پیوندهای وابسته است، بنابراین این یک معیار برای کل بازار نیست. این یک نکته مفید را ثابت می کند: "پمپ 20 باری" و "مدار دم 10 باری" هر دو می توانند درست باشند.
نظرسنجی انجمن تخصصی قهوه در مورد روش مدرن اسپرسو نشان داد که 9 بار رایج ترین فشار استخراج است، اما همین بررسی دوز، بازده نوشیدنی، زمان، دما و قبل از انفوزیون را نیز گزارش می دهد. فشار فقط یک قسمت از فنجان است.
| آنچه لیست می گوید | آنچه مشتری هنوز باید بداند |
|---|---|
| پمپ 20 بار | طعم اسپرسو با سبد عرضه شده و قهوه معمولی چگونه است |
| مخزن 1.5 لیتری | قبل از پر کردن مجدد چند نوشیدنی متناسب با روال خانواده است |
| عملکرد بخار | آیا یک مبتدی می تواند شیر را برای کاپوچینو یا لاته بافت دهد |
| سینی چکه قابل جابجایی | به راحتی می توان چکه های روزانه و باقی مانده قهوه را تمیز کرد |
| کنترل های تک و دوتایی | اینکه آیا دکمه ها واضح هستند و نتایج به اندازه کافی برای کاربر هدف قابل تکرار هستند |
بررسی ها به سوالاتی اشاره می کنند که به فروش یا بازده تبدیل می شوند
در صفحه محصول Technodom با 13 بررسی، هنگام بررسی، خریداران درباره خامه، اندازه آسیاب، انتخاب سبد، کف کردن شیر، منحنی یادگیری و یک پارچ شیر گم شده صحبت کردند. این نظرات یک محصول را پوشش میدهند و نمیتوانند کل بازار را پیشبینی کنند، اما نشان میدهند که مشتریان پس از جذب تعداد فشار، چه چیزی را متوجه میشوند.
همین الگو در مقایسه r/spresso اولین خریدار بین De'Longhi و Gevi 20 بار ظاهر می شود. خریدار بین قیمتهای مشابه انتخاب میکرد و به درست کردن کاپوچینو و سفیدهای تخت، دکمههای تک/دوگانه خودکار و میزان دشواری دوز دستی اهمیت میداد. سوال این نبود که "کدام پمپ حداکثر بزرگتر است؟"
برای توزیعکنندهها، این موضوع خلاصه محدوده را تغییر میدهد. یک مدل ورودی باید به راحتی به زبان نوشیدنی توضیح داده شود. یک مدل پلهآپ باید مزایایی را به مشتریان اضافه کند، مانند آمادهسازی راحتتر شیر، کنترل دوز واضحتر یا مجموعه لوازم جانبی کاملتر.
اولین محدوده را حول سه کار نوشیدنی بسازید
1. اسپرسو مستقیم برای یک مبتدی
سبد ارائه شده، فرمت قهوه را که میپذیرد، کنترلهای تک/دوگانه چگونه کار میکند و مشتری باید قبل از فشار دادن دکمه انجام دهد را نشان دهید. تصور نکنید که یک خریدار برای اولین بار میفهمد آسیاب، دوز یا کوبیدن.
2. کاپوچینو یا لاته در خانه
روش واقعی کف کردن و فضای موجود برای یک پارچ شیر را نشان دهید. اگر پارچ گنجانده نشده است، آن را واضح بگویید و اندازه مناسب را در کنار دستگاه بفروشید یا توصیه کنید.
3. دومین نوشیدنی بعد از اولی
یک خریدار خانگی ممکن است دو قهوه با هم درست کند یا بعد از اسپرسو شیر بخارپز کند. یک نمایش ساده از آن توالی مفیدتر از یک عکس سنج است. گرم کردن و روند عادی کار را ضبط کنید، اما نتیجه را به زبان ساده ارائه دهید.
یک بررسی نمونه عملی که کارکنان فروش می توانند تکرار کنند
برای تصمیم گیری در مورد روشن بودن داستان محصول نیازی به آزمایشگاه ندارید. از شخصی که هرگز از این مدل برای تهیه اسپرسو و نوشیدنی شیر استفاده نکرده است، فقط با استفاده از دستورالعمل های ارائه شده بخواهید.
مراقب چهار چیز باشید:
- جایی که آنها تردید دارند: دکمه های نامشخص، انتخاب سبد یا تعویض بخار بعداً به یک سؤال پشتیبانی تبدیل می شود.
- چه چیزی کم است: پارچ، دستکاری، قاشق اندازه گیری یا ابزار تمیز کننده باید قبل از خرید ذکر شود.
- آنچه می توانند بعداً توضیح دهند: اگر فروشنده نتواند گردش کار را در دو جمله توصیف کند، صفحه محصول نیز احتمالاً مبهم خواهد بود.
- آنچه نیاز به یک وعده جداگانه دارد: رتبه بندی پمپ، گارانتی و پیکربندی الکتریکی محلی باید دقیق باشد اما نباید جایگزین داستان نوشیدنی شود.
این یک گواهینامه عملکرد رسمی نیست. این یک بررسی آمادگی برای فروش است که حول وظیفه واقعی مشتری هدف ساخته شده است.
جایی که COSONIC CSC-1301 مناسب است
رکورد کنونی COSONIC CSC-1301 فهرستی از استفاده از قهوه آسیاب شده، کنترل قهوه یا بخار دکمهای، یک نازل کفگیر جداشدنی، یک مخزن آب 1.5 لیتری، سینی چکه قابل جابجایی، محافظت از پیش گرمایش و گرمای بیش از حد یا فشار بیش از حد را فهرست میکند. این ویژگیها آن را به یک کاندید معقول برای یک طیف ابتدایی نوشیدنی اسپرسو و شیر تبدیل میکند.
ارقام 20 بار، 1350 وات و 1.5 لیتر آن می تواند در جزئیات فنی باقی بماند. ارائه محصول متقاعد کننده تر باید نشان دهد که چگونه دکمه ها، سبد و نازل کف به مشتری کمک می کند تا نوشیدنی هایی را که می شناسد بسازد. ولتاژ مقصد، دوشاخه، لوازم جانبی ارائه شده، بسته بندی، اسناد، MOQ و شرایط تجاری نهایی هنوز نیاز به تأیید سفارش خاص دارند.
اولین دستگاه اسپرسوساز در یک محدوده باید بر اساس روال مشخص مشتری برنده شود. اگر "20 بار" تنها مزیتی است که فروشنده می تواند توضیح دهد، مجموعه آماده نیست.
منابع و شواهد
- انجمن قهوه تخصصی: تعریف اسپرسو همیشه در حال تغییر - نظرسنجی حرفه ای با متغیرهای فشار و دستور کامل.
- مطالعه پارامترهای اسپرسو شیمی مواد غذایی - شواهد آزمایشگاهی مخصوص مدل و قهوه؛ یک رتبه بندی جهانی محصول نیست.
- Tom's Coffee Corner: Wirsh 20 Bar Test - یک واحد عرضه شده و زمینه وابسته؛ فقط برای تمایز پمپ در مقابل مدار مفید است.
- Reddit: 9 بار در مقابل سوال خریدار 15/20 بار - سردرگمی مستقیم خریداران؛ نظرات اجماع فنی نیستند.
- Technodom: De'Longhi EC-230 و نظرات خریدار - نظرات محلی درباره فنجان، شیر و لوازم جانبی؛ فقط تجربیات فردی
- Reddit: De'Longhi در مقابل سؤال ماشین اول Gevi - زبان تصمیم گیری سطح ورودی، نه داده های تقاضا.
سوالات توزیع کننده
آیا نوار 20 باید از صفحه محصول ناپدید شود؟
خیر. آن را به عنوان مشخصات پمپ نگه دارید. آن را به وعده بدون پشتوانه قهوه غنی تر یا خامه بهتر تبدیل نکنید.
چه چیزی بالای تاشو تعلق دارد؟
نوشیدنی ها، روش کنترل، روش کف کردن شیر و شامل موارد ضروری. این جزئیات به خریدار و فروشنده خردهفروش کمک میکند بفهمند این دستگاه برای چه کسی است.
محدوده اول باید شامل چند مدل باشد؟
فقط برای ایجاد مراحل واضح کافی است. فروش یک مدل ورودی ساده و یک پلهآپ با مزیت راحتی قابل مشاهده آسانتر از چندین ماشین است که عمدتاً با فشار یا تفاوتهای ظاهری از هم جدا شدهاند.
